ada juga kopi yang hasil fermentasi alam adalah kopi luwak ini berasal dari buah kopi yang di makan oleh hewan luwak kemudian bijinya terfermentasi dalam perut hewan tersebut secara alami dan ini membuat biji kopi memilikki rasa yang unik.
kopi yang biasa saya nikmati adalah kopi tubruk ini saya pertama kali minum umur 4 tahun ini yang ada di ingatan saya, di Indonesia biasanya juga di minumkan ke bayi, tapi dengan porsi sedikit sekali karena di yakini agar misal bayi mengalami demam tidak sampai kejang-kejang.
sehari tempat saya tinggal kopi di minum pada waktu santai atau istirahat kerja, berbincang dengan teman atau dengan menikmati kopi dengan camilan kecil.
proses pembuatan kopi tubruk secara tradisional adalah biji kopi yang di sangrai dan menjadi warna hitam dan renyah lalu di tumbuk kalo orang di desa, tapi sekarang lebih gampang melembutkan biji kopi menjadi bubuk kopi yaitu memakai selep kopi yang ada di pasar pasar tradisional atau bila di rumah memakai blender
cara menyajikan takar kopi dan gula bagi yang suka manis, masukkan ke dalam cangkir kemudian tuangkan air mendidih dalam cangkir tersebut aduk sampai larut kemudian siaplah kopi di sajikan atau di nikmati.
Ampas sisa kopi
